お部屋にバルコニーがあれば、プランターと土を準備して好きなハーブを植えてみましょう。
まずは小さなプランターに1種類のハーブを植えて育ててみます。慣れてきたら数種類を組み合わせた寄せ植えにもチャレンジ。少しずつ自分だけのハーブガーデンが広がっていきます。
ハーブのお手入れは土が乾いたらたっぷりと水をあげて、真冬は日当りのよい場所で育てましょう。購入する際にお店の人に注意点などを聞いておくと安心です。窓を開けるたびに香りで癒してくれる、小さなハーブガーデンをバルコニーから始めてみませんか。

摘み取る時のポイントは根元から少し残しておくこと。
新しい枝が伸びて長い期間楽しむ事が出来ます。

思いついた時にさっと料理に使えるのもハーブの魅力。
料理に色が足りないときにはバルコニーで“収穫”を。