用意するのはたったこれだけ！
【材料（1人分）】
| ・スパム缶 | …100g |
| ・卵 | …1個 |
| ・ベビーリーフ | …適量 |
| ・プチトマト | …3個 |
| ・ケチャップ | …小さじ1 |
| ・ソース | …小さじ1 |
| ・マヨネーズ | …小さじ1 |
| ・水 | …小さじ2 |
| ・黒こしょう | …少々 |
| ・ごはん | …適量 |
【調理道具】
| ・スプーン、フライパン、菜箸、木べら | |
| ＊フライパンはテフロン加工など焦げ付きにくいタイプがおすすめ | |
①スパムは、缶からスプーンですくってフライパンへ入れます。スパムから油が出るのでサラダ油などは必要ありません。中まで火が通るように、中火でしっかり焼き目をつけましょう。
②ごはんに、焼いたスパムをのせます。
③そのままのフライパンに卵を割り入れ目玉焼きをつくります。焼き上がったらごはんにのせます。ベビーリーフ、プチトマトを添えます。
目玉焼きをつくるコツ！
半熟の黄身にしたいときは、フタをしないで中火にかけて白身が固まったら火を止めます。固めの黄身にしたいときは、1分ほど弱火で焼いてから大さじ1ほどの水を入れ、フタをしてゆっくり焼いていきましょう。
④フライパンに分量のケチャップ、ソース、マヨネーズ、水を入れて火にかけて混ぜます。ひと煮立ちしたら火を止め、スパムにかけて完成。
できあがり
