用意するのはたったこれだけ！
【材料（１人分）】
| ・合いびき肉 | …100g |
| ・A）酒 | …大さじ１ |
| ・A）しょうゆ | …大さじ１ |
| ・A）砂糖 | …大さじ1/2 |
| ・<ナムル> | |
| ・もやし | …100g |
| ・にんじん | …30g |
| ・貝割れ大根 | …10g |
| ・B）塩 | …小さじ1/3 |
| ・B）鶏がらスープの素 | …小さじ1/2 |
| ・B）にんにくチューブ | …少し |
| ・B）ごま油 | …小さじ1/2 |
| ・B）ごま | …ふたつまみ |
| ・ごはん | …1杯強 |
| ・温泉卵 | …１個 |
| ・コチュジャン、キムチ | …お好みで |
【調理道具】
| ・フライパン、ザル、ボウル、コンロ |
①合いびき肉とAを合わせておきます。
②フライパンに熱湯を用意し、もやしと千切りのにんじんを20秒ほど茹でてザルにあけ、水気を切ります。フライパンはキッチンペーパーで水気を拭きとっておきます。
③ボウルに②と貝割れ大根、Bを入れて和え、馴染ませます。
④フライパンに①を入れ炒めてそぼろにします。油が透明になったら肉に火が通った証拠。丼にごはんをよそい、ナムル、そぼろ、温泉卵を盛ります。
できあがり
【ポイント】
