1.鯖は熱湯にくぐらせ臭みをとります

2.ボウルにAをすべて混ぜます

3.アルミホイルに鯖を乗せ、Aの生姜味噌ダレをまんべんなくかけます

4.生姜味噌ダレをかけた鯖をアルミホイルで包みます

5.オーブントースターで15〜18分じっくり焼きます

6.しっかり中まで火が通ったのを確認します

できあがり

鯖をお湯にくぐらせる作業は忘れずに行いましょう。
生姜味噌ダレは、すべての調味料を同じ分量にすれば失敗せず美味しく仕上がります。最後に白髪ネギを添えたら、美味しさ倍増です。