1.バター以外の材料を混ぜ合わせます。バターをレンジで温めて溶かし、混ぜ合わせた材料に少しずつ加え、さらに混ぜ合わせます。

2.フライパンに油またはバターを熱し、生地を薄めに伸ばして焼きます。

3.両面ともほどよく火が通ったのを確認したら、その上にまた生地を伸ばします。生地に火が通ったタイミングで重ねて焼いていきます。

4.裏返してさらに生地を薄く重ねて焼いていきます。

5.お好みの厚さになるまで、重ねて裏返して焼いていきます。

6.お好みの厚さになったら、フライパンから取り出し、周りの耳部分をカットします。仕上げの粉糖をお水と混ぜ合わせ、生地にかけます。

できあがり

生地を焼く際には弱火にして、ゆっくり焦らず薄く何枚にも重ね焼きをすれば綺麗な層に仕上げることができます。ハートに型取ったり、溶かしたチョコレートをかけたり、フルーツやナッツで飾り付けをして色々な楽しみ方をしてみましょう。
またバームクーヘンは冷めても美味しく頂けますので、手作りの贈り物としても活躍してくれそうです。